CARNAVAL BH: Vigilância Sanitária intensifica vistorias no comércio de alimentos
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Fiscalizações reforçadas buscam garantir segurança alimentar dos foliões e da população durante o período carnavalesco.
Divulgação/PBH
Para garantir a segurança alimentar dos foliões e da população durante o Carnaval, a Vigilância Sanitária de Belo Horizonte intensificou as vistorias em estabelecimentos que comercializam alimentos em toda a cidade. As ações têm como foco a verificação do cumprimento das boas práticas sanitárias, especialmente em locais com grande circulação de pessoas durante a festa.
As vistorias abrangem bares, restaurantes, supermercados, padarias e lanchonetes situados nas principais vias e regiões de maior movimento. Nesta quinta-feira (22), às 10h30, será realizada uma ação de fiscalização na Rua Alvarenga Peixoto, nº 1.000, no bairro Santo Agostinho.
Com o reforço das ações para o período carnavalesco, já foram realizadas 129 vistorias. Como resultado, foram emitidos 15 termos de intimação, documento que estabelece prazo para que os responsáveis corrijam irregularidades encontradas. Também foram aplicadas oito advertências, principalmente por problemas como armazenamento inadequado de alimentos e falta de proteção dos produtos. Além disso, foi lavrado um auto de apreensão, com recolhimento de alimentos impróprios para consumo.
Durante as inspeções, os fiscais avaliam as condições gerais de higiene e limpeza dos estabelecimentos, o controle de temperatura dos alimentos, as formas de armazenamento e conservação, a procedência dos produtos, os prazos de validade e o cumprimento das boas práticas de fabricação. Como medida educativa, os proprietários recebem material informativo para afixação nos estabelecimentos, com orientações destinadas aos consumidores.
De acordo com a diretora de Vigilância Sanitária, Zilmara Ribeiro, o objetivo do reforço nas fiscalizações é prevenir riscos à saúde pública. “Esse trabalho busca proteger os foliões e a população em geral contra doenças que podem ser transmitidas pelo consumo de alimentos contaminados. Por isso, os fiscais orientam sobre o preparo, o armazenamento e a venda de alimentos de forma adequada, higiênica e segura”, afirma.
Denúncias e plantão no Carnaval
A população pode registrar denúncias diariamente pelos canais oficiais do município, como o Portal de Serviços, o aplicativo PBH App e o telefone 156. Após o registro, os fiscais sanitários se deslocam até os locais de acordo com as demandas recebidas.
Durante todo o período do Carnaval, a Vigilância Sanitária estará de plantão para atender ocorrências relacionadas a estabelecimentos e alimentos. A orientação é que qualquer irregularidade seja formalmente registrada nos canais de denúncia, contribuindo para a segurança alimentar e a saúde coletiva durante a festa.